Contrairement à l'argile ordinaire, qui a une texture douce et humide, elle ressemble davantage à une roche dure et pierreuse et, après diverses manipulations, elle devient adaptée à la fabrication de mannequins. C'est pourquoi il ne peut pas être utilisé sur le tour de potier - uniquement sur la production manuelle ou finale (assemblage et collage de pièces entre elles) et sur le moulage. L'argile se trouve en couches : les couches supérieures sont molles, à partir desquelles on produit des plats de tous les jours et bon marché, y compris des théières. Plus l'argile est profonde, plus l'argile est pétrifiée et plus la qualité des plats obtenus et, par conséquent, le prix sont élevés. Il existe différentes proportions pour mélanger ces argiles entre elles, différents additifs (oxydes métalliques, sable, fragments calcinés, mica et pyrite), la technologie utilise différentes températures de cuisson et atmosphère dans le four - tout cela crée une large gamme de couleurs ( du jaune au noir) et des textures, rendant les théières finies si différentes.