Thé vert pré-Qing Ming Long Jing 2021 50g

Le thé vert Pre-Qing Ming Long Jing 2021 représente les saveurs que cette année peut être obtenue à partir des feuilles récoltées et transformées avant le Qing Ming, c'est-à-dire avant le jour 4 (ou 5, selon l'année) d'avril.    Cette date particulière qui tombe le 104ème jour après le solstice d'hiver est à l'origine de diverses célébrations en Chine mais elle implique surtout une distinction importante entre les Long Jing présents sur le marché.    En effet, les thés récoltés avant les Qing Ming ont des caractéristiques gustatives considérées comme plus recherchées que celles des produits obtenus après le 4 avril.                                        La principale différence entre les deux cultures réside dans le niveau de développement de la feuille qui détermine également une grande partie du profil aromatique de l'infusion. Les Ming Long Jing pré-Qing possèdent généralement une petite feuille capable de donner une douceur particulière à l'infusion, tandis que les produits post-Qing Ming, constitués de feuilles plus grandes, ont tendance à