Thé vert Bi Lou Chun - 250 g

Le nom Bi Lou Chun signifie littéralement « Escargot de jade printanier » et dérive de sa délicate forme en spirale qui rappelle une maison d'escargot.                                        L'infusion a un profil aromatique assez riche où émergent également des nuances végétales avec une tonalité minérale, comme celles que l'on peut ressentir dans les épinards et les courgettes.                                        La douceur distinctive de ce thé se ressent principalement en bouche et rappelle la douceur de certains fruits exotiques parmi lesquels se démarque particulièrement un goût de banane légèrement non mûre.                         Lieu d'origine : Montagne Dongting, Jiangsu, Chine.                         Un procédé de transformation très classique qui consiste, après un premier flétrissement en extérieur, à cuire les feuilles dans des fours chauffés à des températures avoisinant les 180°C.