Maïs grillé, riz noir

Ce qui m’a le plus surpris dans ce chocolat blanc 33% d’Équateur, c’est qu’il ne s’agit pas seulement d’un chocolat blanc caramélisé. On y retrouve également du maïs grillé, ce qui lui confère une saveur nuancée qui persiste jusqu'à la fin. En vivant cette expérience, j’ai voulu la combiner avec quelque chose qui la complèterait et la contrasterait à la fois. Et le riz noir croustillant et salé fait exactement cela !Cette barre est sucrée, salée et savoureuse,