8 chocolats (Kaapstad)

Lorsque j’ai commencé cette aventure, j’éprouvais des émotions mitigées à propos de mon expérience dans les cuisines de restaurants. Ma femme me demandait si je voulais simplement arrêter de travailler en cuisine et trouver un travail dans autre chose, ou si je voulais plutôt trouver un moyen de rapprocher mes rêves... commencer à planifier maintenant plutôt que dans 10 ans. J'ai opté pour ce dernier. Et dans toutes mes premières planifications, une boîte de 8 était toujours là. J'ai examiné différentes options, mais aucune ne semblait correcte. Et puis il lui fallait un nom, et nous avons choisi Kaapstad (en néerlandais pour Cape Town). Kaapstad a été pour moi le début de cette aventure. C'est là que j'ai commencé à découvrir qui j'étais. Sans Kaapstad, je ne serais pas là où je suis aujourd'hui. Cette boîte de 8 bonbons de chocolat artisanaux est destinée à transmettre de petits morceaux de cette histoire... pour donner un avant-goût de l'émotion. Le Cap a été le début de cette aventure, et cette boîte contribue à la faire perdurer.  * Durée de conservation - 3 à 4 mois. **A consommer de préférence dans les 14 jours. ***Avis de non-responsabilité - La décoration en chocolat peut varier d'une boîte à l'autre.