Algue Kombu Bio 1kg Algamar

Feuilles d'algues Kombu Bio 1kg Algamar</h2> \n<p>(Laminaire)</p> \n<p>*avec certification écologique</p> \n<p>De grande taille et de couleur brune, il vit à une profondeur moyenne de 12 m. Particulièrement riche en acide alginique, de consistance charnue, il est utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur ou comme autre légume. Son acide glutamique adoucit les légumineuses. Il produit un effet rassasiant et est riche en minéraux, notamment en calcium et en magnésium. </p> \nComment utiliser :</h3> \n<p>Nettoyer s'il reste des restes de coquilles. Cuire au préalable 5 minutes à 200ºC sans détrempage, ou passer dans une poêle bien chaude. Pour les soupes, légumes, ragoûts, omelettes, empanadas...Ou 20 minutes à la cocotte minute. Ou dans de l'eau bouillante pendant 1 heure, accompagné de légumineuses (lentilles, pois chiches, etc...)</p>