Lavanche | bière blanche petit épeautre

witbier méridionale Parce que la Provence l'été, c'est un peu l'autre royaume des Belges, Soiffe a donné l'accent du midi à sa witbier belge en y mêlant du petit épeautre IGP Haute-Provence et un gruit aux baies de genièvre. Le résultat est une bière blanche à la fois rustique et délicate, surprenante comme une avalanche qui dévalerait le Signal de Botrange en plein cagnard. 4,5% vol. alc. IBU : 17