FARINE DINKEL - 1 KG

Dinkel a un goût sucré et sent bon. Dans la farine de dinkel moulue sur pierre de Skærtoft Mill, les fines parties de coque et le germe sont conservés, et la farine finement tamisée n'est donc pas blanche comme de la craie. Cela signifie que le pain que vous faites cuire avec la farine obtient une couleur légèrement dorée et beaucoup de bon goût du grain. Le dinkel est l'une des anciennes variétés de blé et est disponible en excellente qualité au Danemark, car le climat danois est bien adapté à la culture du dinkel. C'est pourquoi nous obtenons notre dinkel auprès d'agriculteurs du sud du Jutland, y compris entre autres. un agriculteur local sur Als. La farine Dinkel peut être utilisée seule dans la cuisson du pain ou mélangée à d'autres bonnes farines.