Miel bio de Saule 250g

La floraison du Saule est un phénomène rare qui n'apparait que sous certaines conditions exceptionnelles de douceur en début de printemps. Cela en fait un miel rare par excellence. Le miel de Saule (Salix) est un miel jaune clair dont la cristallisation rapide peut prendre des teintes beiges avec reflets légèrement verts. Il s'agit d'un miel floral et rafraichissant avec des notes de thym et de romarin, légèrement boisé en fin de bouche. Léger et rafraichissant, le miel de Saule est moins doux que le Miel d'Ulmo. Idéal sur tartine beurrée, il s'adapte bien avec les tisanes florales et fruitées.