La principale beauté du couteau Santoku est qu'il combine les caractéristiques clés d'un couteau couperet pour les tâches lourdes et d'un couteau de chef pour les tâches quotidiennes, ce qui rend cet outil vraiment polyvalent ! De cette façon, il peut être utilisé avec du poisson, de la viande, du pain, des champignons, de la gastronomie et d'autres types d'aliments.