Thé à l'aiguille d'argent 20 grammes

Le thé à l'aiguille d'argent fait partie des thés blancs et est principalement cultivé en Chine. Le thé blanc est un thé fermenté à seulement 2%, qui compte parmi les six types de thé chinois, car il existe : thé vert, thé jaune, thé noir, thé oolong, thé pu-erh, thé blanc. En plus de la caféine, le thé blanc contient également des substances bénéfiques pour la santé telles que les polyphénols, le fluorure, le potassium, le zinc, le fer, le calcium et le sodium. Le thé Silver Needle est le thé blanc de la plus haute qualité et l'un des meilleurs thés au monde. Il ne représente qu'environ 0,1% de la production de thé de la Chine et était autrefois réservé à l'empereur et aux hauts fonctionnaires. Seuls les jeunes bourgeons sont cueillis pour ce thé au printemps - cela ne se produit nulle part ailleurs dans le monde, à l'exception du thé à l'aiguille d'argent. Environ 30 000 des pousses délicates doivent être récoltées à la main pour 1 kg de marchandises commercialisables, dont les cheveux blanc argenté donnent à ce thé son nom de conte de fées. Le thé à l'aiguille d'argent est délicat, élégant et légèrement sucré et a une couleur d'infusion claire, vert jade à jaune clair. Il ne doit pas bouillir pendant la préparation, mais plutôt mijoter pendant deux à cinq minutes à environ 70-80 degrés Celsius. Huit à douze grammes de thé sont recommandés par litre; plusieurs infusions sont possibles. Le thé Silverneedle doit toujours être conservé dans un endroit frais, sec, hermétique et à l'abri de la lumière. S'il est conservé correctement, le thé à l'aiguille d'argent peut se conserver environ 24 mois.