Oolong de Jade de Formose

Ce mets délicat vient de l’île de Taiwan et est populaire et apprécié dans le monde entier. Ses feuilles enroulées forment de petites boules serrées. Dans la tasse, il se présente dans une couleur vert-or, son arôme se caractérise par un délicat fruité de fleur de pêcher. Son nom et son histoire Oolong signifie quelque chose comme « dragon noir ». Le Formosa Jade Oolong ressemble plus au thé vert qu’au thé noir. Grâce à sa légère oxydation, il allie les bienfaits gustatifs et santé des deux variétés. Une légende chinoise raconte qu'un cultivateur de thé, effrayé par un redoutable dragon pendant la récolte, s'est enfui terrorisé et n'a trouvé qu'après quelques jours le courage de retourner dans sa plantation. Les feuilles vertes cueillies étaient maintenant un peu oxydées et séchées au soleil. À sa joyeuse surprise et à son immense soulagement, le thé que le fermier, qui n'était pas enclin au gaspillage, préparait avec, non sans scepticisme, avait un goût merveilleux. Et le monstre hideux à qui il devait sa découverte était désormais l'homonyme de cette spécialité. C’est sans aucun doute une jolie histoire imaginative et follement romantique. En réalité, il s’est avéré tout simplement que le thé vert en vrac a commencé à s’oxyder tout seul au cours des longs trajets à travers les paysages montagneux de la Chine. Le thé Oolong est finalement devenu populaire à Taiwan vers 1800. Comment le préparer : Infusez trois à quatre cuillères à café de perles avec un litre d'eau légèrement refroidie et portée à ébullition et laissez infuser trois minutes avant de verser le liquide doré et parfumé au tamis. Tout comme pour le thé vert, nous vous recommandons de réaliser plusieurs infusions. Laissez ensuite infuser très peu de temps, pas plus d'une minute environ. Ses ingrédients : La teneur en caféine est modérée, contrairement à sa proportion de précieux antioxydants protecteurs des cellules. Les vitamines A, B, C, E et de nombreux minéraux et oligo-éléments tels que le potassium, le carotène, le cuivre, le manganèse et le sélénium font partie de ses composants bénéfiques pour la santé. Conservation et durée de conservation : Si vous conservez le thé à l'abri des sources de chaleur, au sec, hermétiquement et à l'abri de la lumière, vous pourrez le conserver au moins un an sans perte de qualité. L’oxygène de l’air et la lumière directe du soleil ne sont pas bons pour lui ; L'emballage dans lequel nos produits sont livrés le protège de cela. Si vous souhaitez le remplir, pour vous-même ou pour offrir, nous proposons une boîte à thé décorative comme récipient adapté. Faites plaisir à vous-même ou à un proche. Et surtout : dégustez ce thé exquis !