Miel de Châtaignier Cru

ÉTAT : Ensemble Runny/Semi SAVEUR : Châtaigne, caramel léger, noix et un soupçon de vanille TAILLE: 450g LE MIEL DE CHÂTAIGNE EST UN MIEL MONO-FLORAL. Ce miel de châtaignier est une variété aromatique, gorgée de les saveurs. Ses saveurs uniques en font une variété très appréciée des connaisseur de miel Le miel de châtaignier a un fort goût aromatique de châtaigne, caramel léger noix avec un soupçon de vanille et un arrière-goût légèrement amer. Riche en teneur en pollen, sels minéraux et tanin, avec une forte proportion de fructose qui résiste à la cristallisation et à une acidité relativement faible. Sombre de couleur allant du brun jaunâtre au presque noir, parfois avec des reflets ambrés, il a un arôme et un goût d'herbes aromatiques et piquants et est légèrement tannique (en raison du tanin dans l'arbre). La saveur est unique, pas très sucré et avec un arrière-goût presque amer et très persistant, très apprécié de ceux qui aiment un goût fort, moins sucré mon chéri. Floraison de mai à juin. Il est excellent avec des fromages affinés (Stracchino, Ricotta) ou des viandes copieuses vaisselle. Ou essayez-le à la toscane ; arrosé d'un morceau de Pecorino Toscano avec quelques poires fraîches. A essayer aussi avec du yaourt nature et granola. ORIGINE : Sud de la Hongrie