Miel de Châtaignier (France)

Récolté sur les châtaigniers des forêts de Dordogne "C'est exquis". Le goût : Un miel unique, pas trop sucré avec un arrière-goût aromatique presque amer et puissant. Très apprécié par ceux qui aiment un miel fort avec une différence. Peut être de couleur foncée, allant du brun jaunâtre au presque noir, il a un arôme et un goût herbacés aromatiques et piquants. Il est riche en teneur en pollen, en sels minéraux et en tanin. Excellent avec des fromages affinés comme le Stracchino ou la Ricotta ou encore à la toscane ; arrosé d'un morceau de Pecorino Toscano avec des poires fraîches.