FARINE COMPLÈTE D'ÉPEAUTRE

La farine d'épeautre biologique Probios est produite avec de l'épeautre cultivé en Italie, de l'ancienne variété "Spelta" déjà cultivée à l'époque romaine. La version intégrale, à haute teneur en fibres, donne aux produits un goût fort et marqué, une couleur et un aspect plus rustique. Convient pour la panification, la préparation de pains, gressins, galettes, pizzas et pour les produits sucrés. Toutes les farines Probios sont conditionnées sous atmosphère protectrice afin de conserver les qualités organoleptiques inaltérées dans le temps.