Une AOP huile d’olive de Provence de qualité supérieure aux saveurs authentiques et uniques. Ce fruité vert intense, riche en caractère, promet d'ajouter une profondeur et une complexité remarquables aux plats, grâce à son profil gustatif à la fois robuste et équilibré. Variété(s) d’olive(s) : Aglandau, Cayane, Picholine Type de fruité : Fruité vert intense harmonieux Région : Provence / pays d’Aubagne - France Composition : Huile d’olive vierge extra 100% extraite à froid dans les 24H suivant la récolte. Accords et suggestions : Les poissons à chair grasse : saumon, maquereau, ou sardine, se marient bien avec l'intensité de cette huile. Les légumes robustes : artichauts, pommes de terre, courges, grillés ou rôtis, seront merveilleusement complétés par un filet de cette huile d'olive. Enfin, elle sublimera des fromages à pâte dure ou des bleus.