Notre sève de bouleau biologique est extraite de bouleaux sains qui poussent dans le nord de la Finlande. Nous l'appelons avec son goût sucré et doux la boisson de santé de la nature. Le produit contient des fruits naturels et des acides aminés, de la vitamine C, du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du fer, du zinc et du sodium. L'embouteillage à la scie est une vieille tradition suédoise qui était très courante au XVIIIe siècle et au-delà. C'était alors un complément vitaminique naturel et très important au printemps et en hiver. Pendant la période de sciage, un gros bouleau âgé peut produire plus de 10 litres de sève par jour. Le flacon ouvert doit être conservé au réfrigérateur et se conserver jusqu'à 4 jours à l'état ouvert.