Bouillon de légumes et chanterelles Dohatsu

Un bouillon végétarien préparé à partir des légumes de la ferme Xotildeia et de chanterelles sauvages cueillies en forêt. Cette recette sublime les légumes de Jean Michel Urruty, fervent défenseur d’une agriculture biologique et locale, tout en révélant le goût corsé du piment d’Espelette. Bouillon biologique et artisanal, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels. Des recettes traditionnelles s’inspirant de la cuisine de nos grand- mères: une cuisson lente à feu doux avec des ingrédients frais, naturels et de saison. Le bouillon de légumes et chanterelles est riche en nutriments, en vitamines et en minéraux. Il présente des propriétés alcalinisantes, antiseptiques et antibactériennes. Il contribue également à une meilleure digestion et favorise l’élimination des toxines.