Pastis of Nice

Le pastis, apéritif de la convivialité, du soleil, des vacances et bien évidemment du plaisir partagé. Le Pastis de Nice® célèbre cette douceur de vivre méditerranéenne que l’on retrouve dans la ville à laquelle il rend hommage. La fabrication du Pastis de Nice® est élaborée selon les méthodes traditionnelles des maîtres liquoristes : infusion de plantes par groupe dans de l’alcool à des degrés et des temps spécifiques. Ces infusions, également appelées « teintures » sont ensuite assemblées entre elles afin de créer une synergie unique à maturation. Une fois dilué, ce mélange profite d'un long temps de repos de façon à se clarifier naturellement pour devenir le Pastis à la robe claire et dorée, au nez fin et la longueur en bouche que l'on apprécie tant. Le secret du Pastis de Nice® résulte du mélange d'un savoir-faire ancestral alié a beaucoup de patience. La recette originale est ainsi préservée secrètement depuis plus de 40 ans. En 2020, Pastis de Nice® change de mains avec une nouvelle équipe à sa tête, ayant pour vocation de redynamiser son empreinte, tout en veillant scrupuleusement au respect des traditions qui ont fait la renommée de la marque.