Pastis de Nice est le fruit de l'inventivité et de l'affection du Père Gil florini pour sa ville natale et la gastronomie.
En véritable alchimiste, il créa il y a une vingtaine d'années une recette de pastis en y incorporant les meilleurs ingrédients de la région et d'ailleurs.
Composé de 26 plantes et épices, ce pastis artisanal ravira les amateurs par sa souplesse et sa rondeur.