Caponata Bio 220g

C'est le symbole de la Sicile dans le monde, le triomphe de sa majesté "Aubergine" que l'on ne fait pas frire mais que l'on passe au four. Puis en respectant la forme des légumes à la coupe et les consistances à la cuisson, nous donnons vie à notre caponata que le chef aime à définir "bouchée". Pouquoi? Goûtez une cuillerée et ensuite vous nous direz.