Primo Re - Vin Rouge 2021

Vin obtenu à partir de raisins Primitivo récoltés à pleine maturité dans les vignobles cultivés dans le Salento, des zones d'ancienne tradition vitivinicole. De couleur rouge intense, il présente un arôme ample et persistant, avec des notes perceptibles de prune et de cerise. Vinification : après égrappage des raisins (sans pressurage) le moût fermente au contact des peaux pendant 6-7 jours à une température de 24-25°C. Capacité de garde : 3 ans ou plus selon la récolte. Nom Premier roi Classification IGP Salento Rosso Primitivo Zone de production Salento Cépage ou assemblage Primitif Gradation 14% Vol. Couleur Rouge intense