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Description
Produit de l'agriculture biodynamique française.
C'est typiquement la légumineuse du Bassin Méditerranéen. Par sa richesse exceptionnelle en protéines végétales le pois-chiche est un élément essentiel de la cuisine végétarienne. Il est aussi très riche en fibres et en amidon résistant, bénéfiques pour la santé intestinale. Comme toutes les légumineuses le pois-chiche contient des minéraux et oligo-éléments (manganèse, cuivre, phosphore, fer et zinc).
Laver 250gr de pois chiches, les mettre à tremper dans de l'eau froide toute la nuit, avec 1feuille dalgues Kombu. Egoutter le tout, verser 3x leur volume deau froide et porter à ébullition, lalgue Kombu coupée en morceaux et 2 feuilles de laurier. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2h. Saler en fin de cuisson et ajouter de lhuile dolive et du persil haché. Une entreprise certifiée bio, en plus des labels et contrôles internes, les produits que nous distribuons sont soumis aux contrôles officiels belges : Certisys, Biogarantie et/ou Demeter. Nous sommes une entreprise labellisée bio depuis 35 ans, la qualité de nos produits est au cœur de nos préoccupations.
Volume
750 gr
Liste INCI
12 mois
Liste des ingrédients
Pois chiches
Bio
Fait main
Eco-Friendly
Objectif Zéro déchet
Cruelty free
Vegan
La marque Origami by Vajra and Clearspring propose également