Délice de tomate et piment d'espelette - Chef Passedat

Par le chef Gérald Passédat Des tomates à l'huile d'olive préparées à l'ancienne, une touche de vinaigre balsamique et du piment d'Espelette, ce sont là les ingrédients clés donnant du caractère à cette délicieuse création végétarienne. Une recette travaillée, sublimant les saveurs douces et fruitées de la tomate en la relevant de piment d’Espelette… Une association raffinée pour découvrir la tomate comme vous ne l’avez jamais dégustée !$