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Poulette basquaise
Noire d'Astarac Bigorre

Poulette basquaise

La poulette basquaise est une spécialité culinaire de la cuisine traditionnelle basque, étendue avec le temps à la cuisine française. Elle est réalisée à base de morceaux de poulette mijotés dans une sauce confite de poivrons rouge et vert, tomates et oignons. Prêt à l’emploi, ce plat se déguste idéalement réchauffé accompagné des féculents de votre choix : pommes de terre, riz, pâtes...

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