Nevel Mijmer Wild Ale 12x37,5cl

Bière sauvage élevée sous bois avec 115 g/L de cassis et graines de fenouil. Fruit pétillant avec un support de graines de fenouil. Mijmer a vieilli pas moins de 11 mois en fûts de chêne. Dans le parfum, vous sentez un parfum fruité dû au cassis et à la vanille dû à la longue maturation du bois. Les cassis proviennent de l'Ommuurde Tuin et du Nieuwe Hof Food Forest et ont macéré dans la bière pendant 5 mois. Les graines de fenouil sont d'abord brièvement torréfiées et vous pouvez les déguster délicieusement. La graine de fenouil provient du Walled Garden. Une bière merveilleusement acidulée et complexe pleine de fruits.