Poudre de spiruline - 125 g.

Poudre de spiruline - 125 g. La spiruline (arthrospira platensis) est une cyanobactérie qui a une forme en spirale (d'où son nom), et est de couleur bleu-vert en raison de la présence de chlorophylle qui lui donne sa couleur verte et de phycocyanine, un pigment qui lui donne sa couleur bleutée. La spiruline est une algue unicellulaire bleu-vert réputée pour être une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux, c'est pourquoi elle se distingue par sa haute valeur nutritionnelle. De plus, il a un effet rassasiant. Il est généralement utilisé sous forme séchée, en poudre ou en comprimés. Il est largement utilisé comme complément alimentaire et nutritionnel, en particulier par les athlètes et les personnes souhaitant perdre du poids. Il est souvent qualifié de super aliment, mais les spécialistes de la nutrition et de la diététique déconseillent l'utilisation de ce terme, car une alimentation saine ne repose pas sur des aliments spécifiques, mais sur la combinaison appropriée de produits avec différents nutriments. Propriétés de la spiruline Cette microalgue apporte à l'organisme un apport important en vitamines et minéraux, bien qu'elle puisse aussi avoir des effets néfastes. Selon le Groupe Suppléments du Comité Alimentaire du COF de Barcelone, la spiruline se distingue par les propriétés suivantes : Protéines : il contient une proportion plus élevée de protéines que les autres sources, fournissant 65 % de celles-ci à l'organisme. Facilité de digestion : La spiruline manque de cellulose, ce qui la rend plus facile à digérer, même pour les personnes ayant une mauvaise absorption intestinale. Lipides : les acides gras essentiels occupent une proportion importante dans la composition de la spiruline. Minéraux : La spiruline contient une quantité importante de potassium, de magnésium, de calcium, de zinc, de manganèse, de sélénium, de fer et de phosphore. Vitamines : la spiruline contient une grande quantité de vitamines diverses telles que la vitamine E et d'autres éléments qui se distinguent par leurs propriétés antioxydantes, le bêta-carotène et toutes les vitamines B. Cependant, la vitamine B12 qu'elle apporte n'est pas biodisponible pour l'homme, elle n'est pas utilisé pour remplacer la supplémentation requise par les végétaliens et les végétariens. Pigments : il contient des pigments en grande quantité qui pourraient avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Teneur élevée en acides gras polyinsaturés. précautions Les personnes concernées par les points suivants doivent éviter la consommation de spiruline : Ceux qui prennent des médicaments qui peuvent augmenter le risque de saignement. Femmes enceintes ou enfants allaitants. Les personnes qui souffrent d'hyperuricémie, d'hyperthyroïdie, de phénylcétonurie ou de certaines maladies du foie et pathologies auto-immunes. Valeur nutritionnelle / 100 g Énergie 1363,98 kj. Matières grasses 5,9 g. Glucides 12g. Protéines 13.72g. Calcium 270mg. 2,5 g de fibres SANS GLUTEN