CHLORELLA - EN POUDRE 500 GRS BIO

Bien qu'il n'y ait pas de consensus scientifique concernant l'effet immunitaire, certains auteurs défendent que certains polysaccharides et peptides de la chlorella ont la capacité de stimuler le système immunitaire et de produire des effets antalgiques et anti-inflammatoires. PROPRIÉTÉS NUTRITIONNELLES DE LA CHLORELLA La chlorelle est riche en bêta-carotène. 5 g couvrent la moitié des besoins quotidiens en provitamine A, indispensable au bon état de la peau, des yeux et des muqueuses. Le bêta-carotène est également un puissant antioxydant. La dose mentionnée fournit respectivement 35 et 24% des besoins quotidiens en fer et en zinc. Il contient également du magnésium et du phosphore en plus petites proportions. Riche en protéines : l'extrait sec de chlorella est composé à 58% de protéines, 9% d'acides gras polyinsaturés, 23% de glucides et 1% de fibres. Cependant, comme il est consommé en petite quantité, son apport en macronutriments et en énergie est peu significatif. Une dose de 5 g couvre 5% des besoins quotidiens en protéines. SOURCE POSSIBLE DE VITAMINE B12 Chlorelle a B12 actif. Plus précisément, 9 g de Chlorella pyrenoidosa contiennent 21 mcg de vitamine B12. CHLORELLA DANS LA CUISINE En apport nutritionnel complémentaire, la poudre (2 à 3 g) s'ajoute aux smoothies, jus verts, jus de fruits, sauces ou vinaigrettes par exemple. Dans le cadre d'un régime thérapeutique, une cuillerée à dessert (5 g) se prend dans un verre d'eau, trois fois par jour (à jeun et après les repas, ou avant si un effet rassasiant est recherché). La chlorelle est donc un ingrédient original qui enrichit les recettes de saveur, de couleur, de nutriments et de substances uniques qui favorisent la santé.