Liubao Shu Cha (2015)

Thé noir «Liubao Shu Cha» de la province du Guangxi récolte 2015. Le microbe Eurotium Cristatum ou Jinhua (Fleurs Dorées), extrêmement sain, participe à la création de ce thé. Ses colonies ressemblent à des grains jaunes dispersés à la surface de la feuille de thé. Aspect : feuilles de thé brunes de taille moyenne, torsadées. L'arôme est retenu, boisé-balsamique avec une note de champignon. La liqueur est transparente, de couleur marron. Le bouquet du thé infusé est mûr, multiforme, avec des notes fruitées, terreuses, de café, crémeuses et balsamiques. L'arôme est profond et complexe, boisé avec des notes herbacées et fruitées. Le goût s'ouvre progressivement, passant au cours du thé de sec, épicé-boisé, à crémeux, avec une légère amertume de café.