Anxi Huang Jin Gui

Oolong «Huang Jin Gui» («Golden Osmanthus») a été fabriqué à la fin de l'automne 2020 par la technologie qingxiang (fermentation légère, chauffage modéré). En apparence : boulettes de taille moyenne vert bleuâtre de pousses de thé torsadées. L'arôme est intense et frais, floral-herbacé. La liqueur est transparente, de couleur jaune verdâtre clair. Le bouquet du thé prêt à l'emploi est frais, floral-herbacé avec des notes fruitées. L'arôme est élevé, floral-herbacé. Le goût est corsé et doux, soyeux, sucré, avec une fine acidité fruitée et une finale persistante. Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-85 °С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en céladon ou en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps du premier trempage est d'environ 5-7 secondes. Après cela, faites de courtes infusions (juste pendant 1 à 2 secondes), en augmentant le temps d'infusion pour chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 9 à 10 fois. L'effet est à la fois relaxant et rafraîchissant, encourageant.