Thé Oolong Huang Mei Gui 50g

Le Huang Mei Gui est un oolong de roche dont le nom peut se traduire par « rose jaune ».                                        Ce nom ne lui a pas été donné il y a très longtemps puisque ce produit n'a vu le jour de sa production qu'en 2002.                                        Avant cette date, le cultivar de ce thé a été perfectionné et cultivé sur le sol rocheux des montagnes Wuyi où il produit aujourd'hui une production capable d'entrer de plein droit sur le marché aux côtés d'autres variétés plus connues telles que Shui Jing Gui, Tie Luo Han, Shui. Xian, etc.                                        Ce produit voit ses caractéristiques aromatiques et florales se démarquer beaucoup par rapport aux autres yanchas également grâce à une oxydation légèrement plus faible qui, au contraire, laisse même place à une certaine saveur végétale lors de la dégustation.                                        La torréfaction est également souvent effectuée de manière plus légère, obtenant ainsi une saveur légèrement acide qui, avec la saveur florale, se déposera en bouche, laissant un arrière-goût très riche. Bien évidemment pendant toute la durée de la dégustation