42 Mate torréfié – Alternative au café à faible teneur en caféine. A déguster chaud ou froid. pur ou sucré. Ce maté feuilleté torréfié du Brésil a un goût plus malté que les matés verts traditionnels, avec une saveur de noisette qui en fait un substitut de café idéal. Torréfié d'une manière similaire au café, ce maté donne une boisson savoureuse fournissant de l'énergie sans agitation. Il a une note de chicorée grillée et réconfortante qui se marie bien avec le lait et le sucre. Ce maté se déguste tiède comme substitut de café, noir ou sucré avec du lait et du sucre. Si vous utilisez une cafetière à piston, utilisez 2 cuillères à soupe de maté avec 1 litre d'eau bouillante et laissez infuser pendant 2 à 5 minutes. Nous recommandons de moudre ce maté dans un moulin à café lors de son utilisation dans une machine à expresso ou un filtre afin d'intensifier la saveur. Alternativement, il est populaire comme boisson estivale glacée rafraîchissante sur les plages du Brésil.