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Audace
Mas Zénitude

Audace

Raisins partiellement égrappés et gardés dans une chambre froide pour 3 jours et le reste est envoyé en cuve de béton à tronc conique. Macéré pendent 8 jours et pressé. Un Cinsault sérieusement frais, nez classique de cerise avec des tannins fondus bénéficiant de 22 mois dans des cuves de ciment. Bonne sensation acide et terreuse. Buvez-en à coeur joie, il est simple et invitant. 100% Cinsault 13% alc.

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