Maison Parel - La Vigne Sauvage - Millésime 2020

La Vigne Sauvage est la promesse d'un voyage au cœur de la vallée du Rhône. Ce vin est issu d’un terroir où les vignes jonchent les contreforts des Dentelles de Montmirail. Le Mistral y balaye avec force une végétation illuminée par un soleil réconfortant en toute saison. Les sols sont calcaires et sableux en surface, argileux en profondeur et de beaux galets roulés se promènent aux pieds des vignes. De cette harmonie résulte un vin équilibré qui combine habilement puissance et complexité aromatique. Dégustez La Vigne Sauvage et plongez avec bonheur dans l’univers du vignoble Rhodanien. Assemblage : 73% Grenache, 19% Syrah, Carignan 6%, Cinsault 1%, Mourvèdre 1%. Vinification : Fermentation en cuve inox. Élevage de 8 à 10 mois en cuve béton. Terroir : Typique Rhône Méridional, sol argilo-calcaire. Dégustation : Belle robe rubis. Nez élégant sur le fruit rouge et le poivre. En bouche, un vin bien équilibré avec des tannins soyeux. Accords mets / vins : Idéal sur une volaille grillée, une salade gourmande ou encore une assiette de charcuterie.