
Chips de pommes de terre à la truffe blanche, Sal de Ibiza
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Riz cultivé dans les Marismas del Guadalquivir, dans la province de Séville. Il se distingue par son grain rond, épais et gros, avec une bonne capacité d'absorption des saveurs, libérant une grande quantité d'amidon pendant la cuisson, ce qui donne une texture finale très crémeuse. Fortement recommandé pour le riz sucré, les risottos et les desserts, utilisé notamment pour la préparation du riz au lait \n \nCuisson optimale : 13-15 min