huile d'olive extra vierge - 1 litre

Notre huile d'olive pressée à froid est décrite comme "extra vierge", c'est-à-dire une huile d'olive de la plus haute qualité - obtenue directement à partir d'olives exclusivement par des procédés mécaniques sans effet de chaleur. Doux et fruité au goût, il a une composition bénéfique en acides gras. Les olives sont récoltées juste avant leur pleine maturité. Le même jour, les olives doivent être dénoyautées et lavées, puis broyées en pulpe puis pressées.