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Passionnée de pâtisserie depuis quelques années, j ai décidé de passer mon cap pâtisserie en 2019. Diplôme en poche, j ai créé ma petite entreprise en janvier 2019. Lors de formations professionnelles j ai découvert la décoration de sablés avec de la glace royale.
Désormais je me concentre sur la confection de ces biscuits. Pour les réaliser j utilise des produits locaux et je m adapte aux envies de mes clients pour chacun de leur événement. Chaque biscuit est entièrement réalisé à la main.