Sérénade Acidulée : Confiture de Rhubarbe

Avez-vous déjà goûté à la confiture de rhubarbe de l'Ubaye? Si ce n'est pas le cas, vous passez vraisemblablement à côté d'une saveur délicieuse et unique qui fera vibrer vos papilles. La rhubarbe est un légume qui est essentiellement utilisé dans les plats sucrés en raison de son goût acidulé. Son goût acidulé et sucré prends toutes ses saveurs lors de la cuisson pour enchanter vos tartines et desserts. La préparation de la confiture de rhubarbe de l'Ubaye est étonnamment facile et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Il suffit d'avoir de la rhubarbe fraîche de l'Ubaye, du sucre, du jus de citron et de la pectine. La rhubarbe est coupée en petits morceaux, puis cuite avec le sucre et le jus de citron jusqu'à ce qu'elle devienne molle et confiturée. La pectine est ajoutée pour aider la confiture à s'épaissir et à prendre, créant ainsi la consistance parfaite. Le résultat est une confiture d'un rouge magnifique et éclatant qui déborde de saveur. La confiture de rhubarbe de l'Ubaye n'est pas seulement délicieuse, c'est aussi un excellent apport vitaminique. Elle pourvue en vitamine C (12 mg/100 g) et a ainsi des propriétés toniques et antianémiques. Le goût sucré de l'été vous accompagnera tout au long de l'année. Probablement un des atouts de la confiture de rhubarbe de l'Ubaye est sa polyvalence. Sur des toasts ou des scones, mélangée à du yaourt ou des flocons d'avoine, ou même utilisée comme garniture pour un gâteau , la confiture de rhubarbe sera votre meilleur partenaire de gourmandise. Elle constitue également un excellent complément à un plateau de fromages, se mariant bien avec des fromages à pâte dure comme le cheddar ou le fromage de chèvre. En conclusion, la confiture de rhubarbe de l'Ubaye est une saveur délicieuse et unique qui convient parfaitement à tous ceux qui aiment les saveurs sucrées et acidulées. Grâce à son utilisation très facile et polyvalente , cette confiture est un classique à avoir dans ses placards. Alors, pourquoi ne pas l'essayer et voir pourquoi on en fait tout un plat ? Vos papilles vous remercieront ! Notre confiture de rhubarbe artisanale a un côté acidulé et un goût prononcé . Elle rappelle les confitures de nos grands-mères. De l'élaboration à la mise en pot, suivez notre savoir-faire. Accords gastronomiques ‐  petit-déjeuner sur des tartines, ‐ dans un fraisier revisité, ‐  en fond d'une tarte aux pommes, ‐  pour accompagnement des yaourts, fromages blancs et faisselles, ‐  sur le nappage d'un cheesecake, ‐  dans des muffins rhubarbe et vanille, ... fait partie de la box à composer