Poivre rouge de Kampot frais et fermenté - 25G

Présentation du Poivre rouge de Kampot frais et fermenté - 25G Le Poivre rouge de Kampot frais et fermenté est un trésor gustatif issu de la tradition cambodgienne. Ce poivre rouge, aux nuances éclatantes et à la saveur incomparable, est récolté à maturité sur les coteaux de la région de Kampot. Fermenté à l'ancienne avec du sel, il développe des arômes riches et complexes, associant douceur fruitée et piquant délicat. La texture du poivre, à la fois croquante et fondante, sublime les plats et offre une expérience culinaire authentique et riche. Un voyage gustatif au cœur du Cambodge Le Poivre rouge de Kampot est produit dans une région reconnue pour son terroir unique, qui lui confère des caractéristiques gustatives exceptionnelles. Son histoire est intrinsèquement liée à la culture cambodgienne, où la culture du poivre est une tradition ancestrale. Les grains rouges sont récoltés à la main lorsque le fruit atteint sa maturité, puis ils sont soigneusement triés et fermentés pour développer leur saveur unique. Les bienfaits du Poivre rouge de Kampot Ce poivre rouge possède de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, il contribue à la lutte contre le vieillissement cellulaire. Il est également réputé pour ses propriétés digestives et son action bénéfique sur la circulation sanguine. En cuisine, il apporte une touche d'originalité et d'équilibre aux plats, grâce à sa saveur à la fois douce et relevée, qui sublime les ingrédients sans les dominer. Utilisations culinaires du Poivre rouge de Kampot Un tartare de saumon : Une pincée de ce poivre rouge apportera une pointe d'exotisme et rehaussera la saveur du saumon. Une soupe de potiron : Le poivre rouge de Kampot, associé à une pointe de crème fraîche, donnera une dimension nouvelle à ce classique de l'automne. Un magret de canard : Le poivre rouge de Kampot sera l'allié parfait pour relever la saveur du canard tout en lui apportant une note sucrée. Une mousse au chocolat : Utilisé en toute fin de préparation, il apportera une note piquante et originale à votre dessert. En cuisine, le Poivre rouge de Kampot est un allié précieux. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les poissons, les légumes et même certains desserts. Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de le moudre juste avant utilisation et de l'ajouter à vos plats en fin de cuisson. Anecdotes et traditions Le Poivre rouge de Kampot est au cœur de nombreuses traditions cambodgiennes. Il est notamment utilisé lors des cérémonies de mariage, où il est offert en cadeau aux invités pour symboliser l'amour et la passion. Conseils pratiques Le poivre rouge de Kampot se marie à merveille avec le gingembre, la cardamome ou encore le basilic pour sublimer vos plats. Il est recommandé de le conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver ses arômes. Le Poivre rouge de Kampot frais et fermenté - 25G est une épice incontournable pour tous les amateurs de saveurs authentiques et intenses. Il saura séduire vos papilles et donnera à vos plats une dimension gustative incomparable.