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Assemblage Tomates à la Provençale
Les épices curieuses

Assemblage Tomates à la Provençale

Le mélange tomate à la provençale est au cœur de la cuisine méditerranéenne. Il incarne l'essence même de la gastronomie du sud de la France. Évoquant des paysages ensoleillés, des champs de lavande et des marchés colorés, ce mélange éveille les papilles et fait voyager les sens. Il est composé entre autre d'ail, de persil, de ciboulette et plus étonnant de noisette. Combinant des ingrédients simples mais puissants, il offre une myriade d'utilisations en cuisine, permettant aux cuisiniers créatifs de l'adapter à de nombreux plats. Sauce pour pâtes La sauce tomate à la provençale est un accompagnement idéal pour les pâtes. Mélangez-la avec des spaghetti ou des penne pour une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Pizza Étalez ce mélange sur une pâte à pizza fraîche et ajoutez des garnitures comme des olives, des champignons et du fromage de chèvre pour une pizza méditerranéenne authentique. Plats de poisson Enrobez des filets de poisson de ce mélange avant de les cuire au four. La combinaison des herbes et de la tomate rehaussera la saveur du poisson de façon délicieuse. Rôtis et grillades Utilisez ce mélange comme marinade pour la viande avant de la rôtir ou de la griller. Les herbes et les tomates caramélisées créeront une croûte savoureuse. Accompagnement de légumes Mélangez ce condiment avec des légumes comme les courgettes, les aubergines et les poivrons, puis faites-les rôtir pour un accompagnement méditerranéen sain et délicieux. Tartes et quiches Étalez une couche de mélange tomate à la provençale sur le fond d'une tarte ou d'une quiche, puis ajoutez des œufs battus et de la crème pour une explosion de saveurs dans une pâte feuilletée croustillante. Bruschettas Étalez généreusement sur des tranches de pain grillé pour créer des bruschettas pleines de saveurs. Salades Utilisez le mélange comme base pour une vinaigrette maison méditerranéenne, parfaite pour assaisonner des salades fraîches.

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