Assemblage à Risotto

Le mélange à risotto printemps - été est une combinaison savoureuse et parfumée conçue pour rehausser et complémenter les délicates saveurs de vos risottos. Les épices soigneusement sélectionnées se marient harmonieusement avec les légumes primeurs. Cela crée ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Pensez à lui pour tous les risottos à base de petits pois, crevettes, asperges, tomates, aubergines, courgettes ... Si vous manquez d'idées, voici notre recette de risotto crevettes et petits pois. Un délice pour les beaux jours. Ingrédients 300 g de riz pour risotto 1 l de bouillon de légumes chaud (faites infuser 1 cuillère à soupe du mélange bouillon de légumes dans 1l d'eau) 1 oignon finement émincé 4 poignées de petits pois frais 200 g de crevettes cuites et décortiquées 100 ml de vin blanc sec 70 g de parmesan râpé Huile d'olive 2 cuillères à café du mélange à risotto printemps - été Etape 1 Dans une casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire cuire l'oignon pendant 5 minutes, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Etape 2 Ajouter le riz et mélanger. Laisser les grains de riz devenir translucides. Etape 3 Verser le vin blanc sec et remuez jusqu'à évaporation. Etape 4 Ajouter doucement le bouillon chaud, louche par louche, tout en remuant très régulièrement avec la cuillère en bois. Dès que le riz l'a absorbé, rajouter une louche. La cuisson prend environ 20 minutes. Le riz doit alors être un peu ferme mais bien cuit. Ajouter le mélange à risotto de printemps. Bien mélanger. Etape 5 Pendant la cuisson du riz, blanchir les petits pois frais dans une casserole d'eau portée à ébullition. Lorsqu'ils sont cuits, les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Puis, les égoutter. Etape 6 Faire revenir les crevettes et les petits pois quelques minutes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes et les petits pois dans la casserole avec le riz. Ajouter éventuellement un peu plus de mélange à risotto printemps - été selon votre goût. Mélanger. Etape 7 Saupoudrer d'un peu de parmesan. Servir sans attendre. A l'automne, pensez aux épices à farces pour assaisonner vos risottos à la courge. Un délice ! Il est important de vous rappeler vous pouvez également ajuster la quantité en fonction de vos préférences personnelles.