Château de l'Ou - Vin du Sud Cotes du Roussillon - Vin rouge Côtes-du-Roussillon - Millésime 2020 - Vin Bio

Château de l'Ou - Vin du Sud Cotes du Roussillon - Vin rouge Côtes-du-Roussillon - Millésime 2020 - Vin Bio "L'Ou" en catalan, signifie "l'oeuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car à l'époque était présente à cet endroit une résurgence d'eau de forme ovoïde. Le Mas de L'Ou, qui semble avoir été exploité par les Templiers, était un lieu de passage très fréquenté par les muletiers de la région. En 1998, Séverine et Philippe Bourrier achètent le domaine de 30 hectares d’un seul tenant plantée de 26 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers sur la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10 km au sud de Perpignan. L’ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique.