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Description
Appellation d’Origine Protégée Corbières
VIGNOBLE : 5% Syrah, 95% Grenache.
TERROIR : SOL : Terroir Argilo-Calcaire. CLIMAT : Méditerranéen, hiver doux, été chaud et sec.
TITRE ALCOOMETRIQUE : 14 % Vol.
VINIFICATION : Traditionnelle, cuvaison pendant 35 jours et élevage en cuve.
DEGUSTATION : ROBE : Belle robe violacée sombre. NEZ : Nez classique de fruits noirs et d’épices, tonalités minérales, cacao. BOUCHE : en bouche, une jolie matière, des tanins polis, des arômes dans le même registre perçu au nez. Un vin prometteur qui peut encore voir venir.
LES CONSEILS DU SOMMELIER : Nous vous conseillons de le carafer à température ambiante deux heures avant de déguster sur une viande blanche, volaille et apéritif.
CONSERVATION : A boire dans les 2 à 6 ans dans de bonnes conditions de stockage.