Gallusette Rubis: Apéritif artisanal, base de raisins rouges, et cocktail

Gallusette Rubis est composé de moût de raisin rouge muté avec de l'alcool de vin rouge que nous fabriquons nous-même. A la dégustation, nous sommes sur un produit généreux, rond et gourmand. On retrouve des notes de fruits noirs (griotte, cassis, mure) et une belle longueur en bouche. Il peut se consommer, seul, bien frais et s'accordera très bien en coq’tails (https://gallusette.com/coq-tails/) . Il s’associe également avec un foie gras ou un moelleux au chocolat par exemple. à consommer bien frais