Coquilles Bio Nature 10 kg

- Nos pâtes sont fabriquées directement à la ferme à partir de notre farine semi-complète de blé tendre (T80), ce qui leur donne leur couleur brune. Notre blé est cultivé en Agriculture Biologique (certifié par Ecocert FR-BIO-01). - La farine fraîche de meule et l’eau sont mélangées puis extrudées à travers des moules en bronze qui les rendent rugueuses et permettent à la sauce de mieux adhérer. Les pâtes sont ensuite séchées lentement et à basse température (pendant 15h à 45°C), ce qui leur vaut des qualités nutritionnelles et gustatives incomparables.