Couteau céramique KYOCERA Shin White Professional Chef 180 mm

La série Shin White a été créée par Kyocera pour satisfaire toutes les demandes les plus exigeantes avec un objet élégant, aux teintes noires et blanches, idéal pour les cuisiniers professionnels et amateurs. La caractéristique unique de cette collection de couteaux est l'union d'une lame en céramique incroyablement tranchante avec un élégant manche ergonomique qui, grâce à son excellente prise en main et sa manipulation, offre une coupe facile et sûre. Les lames Kyocera conservent leur tranchant environ 10 fois plus longtemps que les lames en acier, ne rouillent pas et ne transmettent pas le goût ou l'odeur des aliments coupés, auxquels elles ne transfèrent pas d'ions métalliques nocifs tels que le nickel. La dureté extrêmement élevée de la céramique permet également d'obtenir des lames avec un tranchant si fin qu'elles garantissent un tranchant inégalé, une caractéristique universellement reconnue des couteaux Kyocera.