Colombia Supremo Organic Specialty Coffee Beans 1000 grammes - Arabica

Le riche profil aromatique de ce café est composé d'épices brunes, d'amande, de chocolat noir et de caramel. Ce grain de café a un score de dégustation de 83,5. Lorsqu'un type de café a un score de dégustation supérieur à 80, il appartient à la catégorie Café de spécialité. Aipecito, la région biologique Ce grain de café provient d'Aipecito, Huila en Colombie et a été fourni par l'Asociación Agropecuario de Aipecito, ou l'Association agricole d'Aipecito. Il s'agit d'une petite coopérative d'environ 50 membres qui sont tous des producteurs de café biologique certifiés. Cela fait du café Aipecito un café spécial, car le café certifié biologique est non seulement difficile à trouver, mais peut aussi être très cher. Nous essayons de les proposer au prix le plus juste possible, ce qui rend la recherche un peu plus difficile. Les agriculteurs de cette coopérative sont principalement de petits producteurs. La vie d'un petit producteur de café peut apporter de nombreux défis, surtout si le choix est fait pour le café biologique. La certification biologique est inabordable pour un petit agriculteur, ce qui rend une collaboration comme l'Asociación Agropecuario de Aipecit si lucrative. Cela permet également aux exploitations à petite échelle de partager les coûts élevés de la certification biologique. Car quelle est l'idée qu'un produit puisse être fabriqué même à petite échelle sans avoir d'impact négatif sur l'environnement ? Et également offrir une haute qualité. Ça ne va guère mieux que ça. Cela donne de l'inspiration et de l'espoir pour l'avenir, pas seulement pour le marché des grains de café.