Couteau à pain Dentelé - lame de 200 mm

Après le couteau de chef et le couteau d'office, le couteau à pain est le troisième couteau indispensable dans une cuisine. Précision japonaise, robustesse occidentale. Le meilleur des deux mondes. * 100% fait main * Acier japonais 440C ultra-tranchant * Pleine soie * Manche en pakkawood * Parfaitement équilibré * Inoxydable * Saya (fourreau) en bois de pin inclus avec chaque couteau * Garantie à vie * Dureté HRC : 59-60 * Poids : 175g Grâce à sa longue lame dentelée, le couteau à pain permet de couper sans effort les aliments à croûte dure sans écraser l’intérieur délicat. Ce couteau ne se limite donc pas à la découpe du pain frais ; il fera également ses preuves lors de la découpe de tomates, ananas, pastèques, rôtis ou même gâteaux. La lame est forgée avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation. La pleine soie cachée – une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche – confère au couteau d'office un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.