Thé vert à la bergamote (Green earl grey)
‘‘ Les montagnes lointaines, l'origine sacrée, se fondent en chaque goutte, élixir parfumé. ’’
Préparation
- Chaud : Doser 3g de thé pour 200 mL d’eau chauffée à 80°.
- Glacé : Doser 13g de thé par litre d'eau à température ambiante.
Notes de dégustation
- Teinte : belle robe jaune pâle
- Saveur : fraîchement herbacé
- En bouche : soutenu et finement acidulé