Grains de café de spécialité kenyane Gatomboya AA | Brillant, Doux, Abricot, Caramel, Cacao - Verser sur la mouture / SKU284

Gatomboya est exploité par la Barichu Farmer Cooperative Society (FCS), qui compte environ 1 000 petits exploitants. Les agriculteurs cultivent sur de très petites parcelles et cultivent également la macadamia, le maïs, les bananes et les haricots. Ici, les cerises sont triées, dépulpées, fermentées pendant la nuit avant d'être lavées, puis placées sur des plates-bandes surélevées pendant 10 à 12 jours. Il s'agit d'un café magnifiquement sucré et juteux torréfié pour faire ressortir les douces saveurs de caramel avec une finale d'abricot. L'usine de Gatomboya est exploitée par la Barichu Farmer Cooperative Society (FCS), qui compte environ 1 000 petits exploitants membres, dont environ 900 à 950 sont actifs. Les agriculteurs cultivent sur de très petites parcelles et cultivent également la macadamia, le maïs, les bananes et les haricots. Ici, les cerises sont triées, dépulpées, fermentées pendant la nuit avant d'être lavées, puis placées sur des plates-bandes surélevées pendant 10 à 12 jours. Brillant, doux, juteux et fruité. Notes d'Abricot, Caramel, Cacao Pamplemousse. Parfait comme coulée. Pays Kenya Région Nyéri Ferme Environ 950 petits exploitants membres de la Barichu Farmer Cooperative Society Variété SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian Altitude 1770 m Proc. Méthode Lavé 1 kg